2014年07月11日

梅酒と梅シロップ Plum liquor and plum syrup

梅酒と梅シロップ

今年の夏は梅がたくさん採れて、全部梅干しにしても食べ切れそうにないので、梅酒と梅シロップも作る事にした。
頼りにしていた伯母さんは亡くなってしまったから、紙に書いてあるものを見ながら、解らない事は近くの店の人や友達の母親に教えて貰った。
しかし、途中で熟した実と青い実を梅干用と梅酒用に分け直したり、一度漬けた実を取り出して萎まないように切り込みを入れたりして、手順はとても悪く、失敗も色々と多かった。
今の所最後の失敗は、画像の右側の容器にひびと小さな穴が有るのに気付かなかった事で、出来たシロップが幾らか無駄になり、掃除の手間が増えてしまった。

posted by masaaki at 18:17| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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